Tipos de chá

Abaixo fornecemos uma breve descrição de muitos dos principais tipos de chá. Também discutimos seu uso tradicional e como podem ser usados hoje.

Lembre-se de que o chá branco, o chá verde, o chá oolong e o chá preto são todos derivados da mesma planta Camellia sinensis com a qual preparamos nossos soros antienvelhecimento. A forma como são preparados faz toda a diferença no sabor e nos benefícios para a saúde.

Também discutido abaixo se Jiaogulan é um chá anti-envelhecimento tradicional da China.

Chá branco

O chá branco é feito a partir dos primeiros botões da planta do chá. Eles são os menos tratados de todos os diferentes chás da planta do chá. Como resultado deste curto processo de oxidação, o chá branco de boa qualidade geralmente contém a maior contagem de antioxidantes de qualquer chá.

Tradicionalmente, na China, o chá branco era considerado o chá de natureza mais fria. Por esta razão, foi prescrito para todos os tipos de doenças inflamatórias tradicionalmente associadas ao calor.

Hoje ainda seguimos essa tradição e o chá branco além de ser excelente para a saúde é maravilhoso como auxiliar em casos de acne e outras inflamações da pele.

O chá branco de boa qualidade terá um sabor ligeiramente doce e amargo dependendo do tipo. Evite tipos altamente processados, que terão um sabor amargo forte e menos benefícios à saúde.

Chá verde

Chá verde é feito das folhas e não dos botões da planta do chá. Novamente, não é fermentado, portanto mantém um nível antioxidante muito mais alto e mais benefícios à saúde.

Existem literalmente centenas de tipos de chá verde de alta qualidade produzidos na China. Alguns são muito raros e o melhor chá verde é comprado na alocação muito antes de chegarem ao oeste.

O chá verde tem sido alvo de numerosos estudos científicos que sugerem que é bom para tudo, desde açúcar no sangue até cancro e doenças cardiovasculares.

Tradicionalmente, o chá verde é considerado ligeiramente frio e é usado como chá anti-envelhecimento geral. Também é conhecido por reduzir a queda de cabelo e isso foi demonstrado por cientistas japoneses.

O chá verde pode ter um sabor desde ligeiramente amargo até bastante doce e perfumado, dependendo do tipo.

Se você está buscando sabor ou benefícios para a saúde do chá, evite saquinhos de chá planos altamente processados, pois eles tendem a ser muito amargos e são feitos de restos menos saudáveis que sobraram do chá a granel de boa qualidade.

Chá Oolong

O chá Oolong é um chá parcialmente fermentado feito a partir das folhas da planta do chá. A fermentação parcial significa que contém uma gama ligeiramente inferior de antioxidantes do que o chá verde, mas é tradicionalmente considerado mais quente por natureza e mais fácil de digerir.

Seu principal benefício à saúde no uso moderno é a perda de peso. Vários estudos têm indicado a sua eficácia para aumentar a perda de peso e é preferido na China para este fim.

Novamente, há uma enorme variedade de chá oolong. O nível de fermentação pode variar de 8-85% o que altera completamente o sabor. Muitos dos famosos chás oolong são muito leves e têm sabor semelhante ao do chá verde. Outros são mais fermentados e podem ter um sabor torrado e amadeirado espesso.

Chá preto

Estas são folhas fermentadas da planta do chá. É a forma de chá mais popular no Ocidente e costuma ser combinada com leite. Tem menos antioxidantes e benefícios para a saúde do que outros tipos de chá, mas pode ser uma bebida agradável.

Jiaogulan

Este é um chá de ervas natural do sul da China. Foi descoberto pela primeira vez quando estudos na China revelaram que as pessoas que viviam nas áreas que bebiam jiaogulan regularmente viviam até os 100 anos de idade.

Tem sido objeto de numerosos estudos que demonstraram que pode beneficiar quase todos os órgãos principais. Isso a levou a ser chamada de erva adaptogênica semelhante ao ginseng, mas sem os efeitos estimulantes que muitos não gostam no ginseng.

Jiaogulan de boa qualidade é ligeiramente doce e amargo.